国际科技重点合作项目“牛奶高效生产与质量控制技术”目前取得重要进展。该项目由中国农业科学院畜牧所承担，外方合作单位是美国BRIGHAM YOUNG大学、国际应用微生物科学中心、澳大利亚联邦科学与工业组织。
合作四方围绕应用分子生物学技术进行瘤胃功能微生物评价、优质青粗饲料加工贮藏技术、全混合日粮饲喂技术及工艺、提高原料奶质量方法等重大关键技术，共同研究，最终建立了现代化牛奶安全高效生产技术体系，在功能性保健奶——CLA（不饱和共轭亚油酸）研制方面取得了突破，并申请了专利。
作为合作项目的重要组成部分，美国BRIGHAM YOUNG大学Richard教授一行于4月25至5月30日在中国农业科学院畜牧所反刍动物营养研究室进行合作研究与交流，同时在北京、河北和山东等课题示范基地，就安全优质牛奶生产技术开展学术交流和技术培训讲座，技术培训显著提高了国内项目组和示范基地对现代奶业技术体系的认识和理解。
该项目亦是科技部重点支持的12个奶业重大专项之一，目前项目总体进展顺利。 |
