中法肉牛专家畅谈中国牛业发展

2007年4月23日上午，中法两国肉牛专家—路易先生和陈幼春先生在中国农业大学肉牛研究中心进行了亲切的交谈。双方就中国肉牛产业的发展思路达成了共识。 路易先生首先介绍了肉牛产业在法国国民经济中的重要作用。肉牛产业是法国把农民留在土地上的一个重要的手段，也是农民增收的一个重要途径。路易先生把肉牛产业的发展划分为育种、营养、屠宰加工、消费四个部分。他认为肉牛的营养就象汽车的动力燃料，如果没有燃料再好的车也只能停在那里，所以说营养是一切育种成功的关键，至关重要，这也是法国肉牛业发展经验的总结。据他们调查的数据显示，中国出栏一头肉牛的成本最高，法国的肉牛18个月就可以出栏，而中国的肉牛至少要30个月，其间相差的饲养时间就是一年。 “提高营养水平和饲养技术是肉牛产业的关键，我在法国见证了这一点，因为我就是一个农场主。” 陈幼春教授非常赞同路易先生的观点，陈教授说：“尽管我们思考问题的角度不同但我们对产业发展的思路是一致的。这就叫殊途同归。中国从耕牛到肉牛的发展需要一个过程。在现有国情下领导的观念在发生改变，在这一点上路易先生做了很重要的工作。中国正在从食粮向食肉转变，从吃饱向吃好转变。我们还有许多推进性的工作要做。 双方一致认为这是一次具有重大突破的会谈。参加会谈的还有法国畜牧科学院罗曼·拉迪先生、中法肉牛研究与发展中心黄俭博士、中国农业大学肉牛研究中心的任丽萍教授。